Aan de Paradijsvogelstraat in de Oosterparkwijk in Groningen vind je de microbranderij van Koffiestation. Dit is het hart van ons bedrijf, van waaruit we in de afgelopen jaren verder zijn gegroeid naar onze kraam op de Vismarkt en de koffiebars aan de Turfsingel en Oude Kijk in ‘t Jatstraat.
In de microbranderij begint het allemaal: hier branden we al onze koffie, aan de hand van brandprofielen die we zorgvuldig samenstellen. De groene bonen importeren we uit landen als Ethiopië, Brazilië en Indonesië via kleine importeurs die, net als wij, kwaliteit en eerlijkheid hoog in het vaandel hebben staan. Omdat geen enkele boon hetzelfde is besteden we veel aandacht aan elk brandprofiel; we branden met zorg en nauwkeurigheid, om zo de allerlekkerste Specialty Coffee te kunnen leveren. Dit is elke keer weer een puzzel en een groot deel van wat ons werk zo leuk maakt! Met onze koffiebrander, die een capaciteit heeft van twaalf kilo, branden we elke week gemiddeld 350 kilo koffiebonen.
