We zagen de inrichting van de zaak al helemaal voor ons en besloten daarom om zowel de ontwerpfase als de bouw volledig zelf te doen. Handig, maar ook gewoon ontzettend leuk! Maandenlang hebben we gepland, gebouwd, geklust en geverfd en we zijn apetrots op het resultaat. De houten vloeren, donkere kasten en zwarte bar doen denken aan de koffiebar aan de Turfsingel, en toch heeft Books and Coffee een geheel eigen sfeer. Een belangrijke factor daarin is ons prachtige plafond, ontworpen door illustrator-collectief Knetterijs, dat ook verantwoordelijk is voor de vrolijke labels op onze koffie.
Ons harde werken werd meer dan beloond: vanaf het moment dat we openden in het najaar van 2021 zat de zaak elke dag vol. Hoewel we ons daarin gelukkig mogen prijzen met de geweldige locatie, zijn we er ook van overtuigd dat onze heerlijke verse koffie en de gezellige sfeer net zo belangrijk zijn. Toen we kort na de opening onze deuren moesten sluiten door de toenmalige lockdown gingen we niet bij de pakken neer zitten: we vertrouwden erop dat de Groningse koffieliefhebber ons ook na de horecasluiting weer zou weten te vinden, en dat was gelukkig het geval.
Books and Coffee was een passieproject en een weloverwogen stap in een nieuwe richting, maar het was ook een gok. We wisten niet hoe ons plan uit zou pakken, maar we ging af op ons instinct en op de magische combinatie van koffie en boeken. Het bleek een gouden zet!